terça-feira, março 30, 2010

Queijo (de) coalho no Canadá



Já estamos morando aqui no Canadá há quase três anos, já encontramos de tudo para ter uma mesa com comidas da terrinha. Pamonha, manteiga de garrafa, mamão, tapioca, feijão de todos tipos, calabreza, goiabada, etc...

Mas para um bom nordestino uma coisa me faltava, queijo de coalho.

Muitas pesquisas foram muitas para encontrar o tal do quiejo. Os mais antigos aqui no Canadá deram algumas sugestões, mas não me agradava 100%. O gosto até que chegava próximo mas quando colocava para assar o queijo derretia todo, eu gosto daquele que fica tostadinho por fora.

Ia as lojas de queijos, aqui são várias, perguntava ao atendente, explicava que queria um queijo que não derretesse e bla, bla, bla. Sempre levava pra casa um que não dava certo. Já estava desacreditado.

Até que um belo dia, comecei uma pesquisa na internet e encontrei o famoso queijo coalho que para essas bandas se chama Haloumi ou Halloom (ficou chique heim ehehe) . Com o nome em mãos era tentar descobrir onde encontrar, ai foi fácil, tem em todo supermercado, já provei várias marcas mas o melhor (e mais barato $20 o kilo) até agora foi o da SuperStore (quem mora no Canadá sabe do que eu estou falando).

Agora vez ou outra tem um queijinho assado na mesa, até churrasquinho de queijo já saiu por aqui.

Aqui tá a foto do meu preferido.



Abraços

Luciano.